マーマレードジャムを作ってみました

 

昨日、マーマレードジャム作りに初挑戦してみました!

 

苺とかラズベリーのジャムは
何回か作ったことがあるんです。

 

ベリー系のジャムはとっても簡単!

 

砂糖と果物を和えてしばらく置いて、
水分が出てきたら弱火で煮詰めるだけ。

 

あっという間においしいジャムが出来ます。

 

砂糖の量が調整できるのも手づくりのいいところ。
売っているジャムが甘すぎて…
という人には手づくりおすすめです!

 

 

で、昨日作ったマーマレードはと言うと、
ちょっとだけ面倒(笑)

 

皮がついたものをジャムにするには、
何回か茹でこぼしをしなければいけないんですね。

 

なのでベリー系ジャムのようにすぐにはできない。
ちょっと手間がかかります。

 

でも、だからこそ、
できたときの達成感はすごかったです!(笑)

 

「おお〜本当にマーマレードになった!」
という感動の気持ち。

 

砂糖控えめで作りましたが、
それがとてもよかった。

 

苦みもあって、
しっかり自分好みの味になりました。

 

最近は朝ご飯にお米を食べることが多かったのですが、
またパンの出番が増えそうです。

 

ヨーグルトに入れても美味しいかもなぁ。

 

次はブルーベリージャムを作りたい。
手づくりしたブルーベリージャムも、
市販のような真っ青な色になるんだろうか…?